* 5 galbenusuri * 100+100 g zahar * 600 ml lapte * 400+100 ml frisca lichida * 50 g cacao neagra * 50 g unt * 50 ml linguri sirop de menta * frisca pentru decor Pentru caramel, se topesc 100 g zahar. Cand a devenit auriu se adauga untul […]
Mod de preparare Inghetata cu cirese: Cantitatea de cirese difera in functie de preferintele fiecaruia. Eu am pus ochiometric :)) in jur de 400 g Mai intai pregatim inghetata de vanilie. Galbenusurile le frecam cu zaharul si esenta de vanilie, pana devin ca o crema. Laptele se pune la fiert […]
Inghetata de vanilie * 3 galbenusuri * 100 g zahar * 500 ml lapte * 250 ml frisca * 1 lingura esenta de vanilie Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si esenta de vanilie. Laptele se pune la fiert si cand da in clocot se toarna peste galbenusuri in fir […]
* 2 galbenusuri * 2 linguri zahar * 2 linguri lapte praf * 50 g ciocolata alba * 4 linguri cacao Nesquik * 300 ml lapte * 100 g mascarpone Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul si laptele praf. Daca amestecul e prea vascos puneti putin lapte. Dupa ce amestecul […]
* 3 galbenusuri * 100 g zahar * 100 ml lapte * 50 g cacao * 100 g ciocolata amaruie * 300 ml frisca lichida Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga cacao si se omogenizeaza. Se toarna laptele rece putin […]
O inghetata cu capsuni simplu de preparat si absolut delicioasa. Mod de preparare Inghetata cu capsuni: Ciocolata se topeste impreuna cu frisca lichida intr-un vas la foc mic. Compozitia se aduce pana la punctul de fierbere, nu se da in clocot. Se omogenizeaza si se lasa la racit. Capsunile bine […]
Mod de preparare Tort cu inghetata de cacao si menta: Blat: Albusurile se bat spuma tare. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine consistenta si lucioasa. Se adauga si esenta de rom. Bezeaua se rastoarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace […]
Pentru blatul de bezea avem nevoie de: 4 albusuri200 g zaharsucul de la 1 lamaie Albusurile se bat spuma tare.Apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine lucioasa.Se adauga si zeama de lamaie. Se coace la foc mic,pana blatul de bezea devine uscat. Eu l-am pus […]
Inghetata cu frisca si stracciatella Avem nevoie de: 100 ml lapte 50 g zahar 2 galbenusuri esenta de vanilie 250 ml frisca lichida 100 g ciocolata Laptele,zaharul si galbenusurile se pun la fiert,la foc mic,amestecand continuu sa nu se afume sau sa se formeze cocoloase.Se lasa la racit. In compozitia […]
Inghetata cu cafea Avem nevoie de: 2 galbenusuri 100 g zahar 150 ml cafea tare 100 ml lapte 250 g mascarpone 250 ml frisca lichida Galnenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga laptele si se pune la fiert,pana se ingroasa putin,amestecand continuu.Dupa aceea se toarna […]
Un desert ce-mi aduce aminte de copilarie…Cand ieseam duminica in oras si mergeam la cofetarie,profiterolul era in cap de lista…:) Profiterol Pentru choux-uri avem nevoie de: 200 g unt 2 cani faina 500 ml apa 1 lingurita de sare 6 oua Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. […]
Inghetata cu mure Avem nevoie de: 1 ou 50 g zahar 50 ml lapte 250 g mascarpone 200 ml frisca lichida 2 plicuri zahar vanilat 300 g mure Oul il mixam bine cu zahar.Adaugam laptele si punem vasul pe foc sau la bain-marie,pana se ingroasa putin.Lasam la racit. Murele spalate […]
De fiecare data cand mergem la cumparaturi,copilasii mei si-au facut un ritual in a papa inghetata. Robert e cel care alege aroma,de fructe de cele mai multe ori.Desi el nu mananca nici un fel de fruct,probabil vrea sa testeze gusturi. :)) Cea de pepene galben le-a placut tare mult,asa incat […]
Avem nevoie de: 3 galbenusuri200 ml lapte200 ml frisca lichida100 g zahar150 g ciocolata amaruieesenta de vanilie Galbenusurile le frecam bine cu zaharul si vanilia,pana devin ca o crema si isi dubleaza volumul. Ciocolata o topim impreuna cu laptele si in momentul in care da in clocot,turnam peste crema de […]
