Mod de preparare Tort cu budinca de caramel si ciocolata: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, apoi se toarna peste bezea. Se amesteca usor cu o lingura […]
Mod de preparare Tort cu bezea si ciocolata: Vom prepara mai intai blatul de bezea, prepararea acestuia durand cateva ore. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta de vanilie, cate putin, si mixam pana obtinem o spuma densa si lucioasa, care face […]
Mod de preparare Prajiturele cu ciocolata si migdale: Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana devine pufos ca o crema. Se adauga oul si se mixeaza bine bine. Separat amestecam faina cu migdalele macinate, un praf de sare, praful de copt si ciocolata taiata […]
Mod de preparare Briose cu lapte condensat: Ouale se mixeaza pana se albesc si aproape ca isi tripleaza volumul. Adaugam uleiul cate putin si mixam usor, apoi laptele condensat. Separat amestecam faina cu amidonul, cu praful de copt si bilutele de ciocolata. Rasturnam peste crema de oua si amestecam usor […]
Mod de preparare Prajitura cu bombite de branza: Blat: Punem cacaoa intr-un vas si turnam apa clocotita, amestecand continuu. Amestecam pana dispar toate cocoloasele si obtinem o compozitie de consistenta uleiului. Lasam la racit. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam jumatate din cantitatea de zahar […]
Mod de preparare Prajitura cu blat de biscuiti: Blat de biscuiti: Biscuitii se rup cu mana bucati potrivite si se amesteca cu nuca taiata bucati si migdalele macinate. Topim ciocolata impreuna cu untul intr-un vas la foc mic. Cacao o amestecam cu zaharul, apoi o „desfacem” cu laptele rece. Sosul […]
Mod de preparare Prajitura cu nuca si caramel: Mai intai vom prepara caramelul, pentru care vom folosi 1 cutie de lapte condensat indulcit (400 grame) pe care o turnam intr-un vas termorezistent. Acoperim vasul cu folie de aluminiu, apoi il punem intr-un alt vas sau tava cu apa. Apa va […]
Mod de preparare Prajitura cu frisca si mascarpone: Blat: Intr-un vas punem cacaoa si turnam deasupra apa clocotita, amestecand continuu. Amestecam pana dispar toate cocoloasele si obtinem o compozitie de consistenta uleiului. Lasam la racit. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam jumatate din cantitatea de […]
Mod de preparare Prajitura cu jeleu de cafea: Blat: Ouale se separa. Se toarna uleiul peste galbenusuri si se omogenizeaza. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma tare si lucioasa. Se toarna galbenusurile si se omogenizeaza […]
Mod de preparare Crumble cu zmeura: Intr-un castron amestecam faina cu un praf de sare, zaharul si migdalele macinate. Adaugam untul rece taiat cubulete si cu varful degetelor amestecam pana obtinem un aluat ca niste firimituri. Intr-un vas termorezistent punem zmeura. Presaram o lingura de zahar (sau mai mult daca […]
Mod de preparare Clatite cu crema de mascarpone si zmeura: Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa capete consistenta, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se intareste si devine pufoasa. Mascarponele se mixeaza cu zaharul vanilat, apoi se incorporeaza frisca amestecand usor. Clatitele racite se acopera cu […]
Mod de preparare Prajitura cu cafea si ciocolata: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma densa si lucioasa, care face turturi atunci cand scoatem paletele mixerului. Intr-un castron separat amestecam faina cu fulgii de cocos, […]
Mod de preparare Chec cu banane si dulce de leche: Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana acesta se topeste si untul devine pufos ca o crema. Adaugam apoi ouale unul cate unul amestecand bine dupa fiecare. Cand ouale sunt bine incorporate punem bananele pasate cu furculita […]
Mod de preparare Branzoaice: Umplutura: Daca branza este moale se pune numai 1 ou sau se adauga 1-2 linguri amidon. Branza se mixeaza cu blenderul vertical cu oua, zahar si esenta de rom pana devine ca o crema. Aluatul: Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, 50 ml lapte […]
