Rolls Cinnabon
* Pentru aluat: * 240 ml lapte * 100 g zahar * 80 g unt * 2 oua * 2 si 1/2 lingurite drojdie uscata * 1 lingurita sare * 4 cani faina * Umplutura: * 100 g zahar * 80 g unt * 2-3 linguri scortisoara * Glazura: * […]
Aluat dulce
Aluat dulce / Retete de prajituri
Aluat dulce
Gogosi din aluat oparit
Mod de preparare Gogosi din aluat oparit: Apa, laptele si untul se pun la fiert, impreuna cu un praf de sare. Cand da in clocot se adauga faina, toata deodata si se amesteca energic, sa nu se formeze cocoloase, pana incepe sa se dezlipeasca de pe peretii vasului. Se lasa […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Pasca umpluta cu ciocolata
O reteta de pasca umpluta cu ciocolata pe care o fac in fiecare an si care intotdeauna a fost apreciata. Mod de preparare Pasca umpluta cu ciocolata: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga cacaoa, laptele si amidonul. Dupa ce s-a omogenizat totul se pune […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Cozonac moldovenesc
Cozonac cu nuca, asa ca la mama acasa…:) * 1 kg faina * 10 oua * 220 g unt * 320 ml lapte * 50 g drojdie proaspata * 300 g zahar * esenta de vanilie si rom * 5 g sare * coaja de la 1 lamaie * coaja […]
Aluat dulce
Gogosi cu mere
* 120 ml lapte caldut * 2 oua * 1 lingura ulei * 50 g zahar * 2 pliculete zahar vanilat * 1 cutie crema de unt Milli * 2 lingurite drojdie uscata * 1/2 lingurita sare * 550 g faina * Pentru umplutura: * 2 mere * 2 lingurite […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Rulouri cu mou de ciocolata
Pentru ca mai aveam in frigider niste mou de ciocolata ramas de la Bananele prajite, a trebuit sa-i gasesc o intrebuintare :)) si a iesit ce-a iesit… * Pentru aluat: * 190 g faina * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingura zahar * 100 ml lapte * 40 g […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Floricele cu branza
* 500 g faina * 1 ou * 90 g crema de unt Milli * 100 g zahar * 1 lingurita sare * 10 g drojdie uscata * 250 ml lapte Se amesteca drojdia cu 1 lingurita de zahar si 30 ml lapte. Faina se cerne, iar in mijloc se […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Placinta cu mere
* Pentru aluat: * 1 ou * 120 ml lapte * 150 ml apa * 2 linguri zahar * 1 lingurita sare * 10 g drojdie uscata * 2 linguri unt topit * faina cat cuprinde (cca 500 g) * Pentru umplutura: * 1 kg mere * 4 linguri zahar […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Briose invartite
Mod de preparare Briose invartite: Aluatul este cel folosit la gogosi de tot felul. L-am preparat la masina de paine, programul framantare+dospire, in total 1 ora si jumatate. Am pus ingredientele in cuva masinii si am scos aluatul pe masa infainata cand a fost gata crescut. Se rup bucatele potrivit […]
Aluat dulce / Prajituri de post / Retete de prajituri
Trandafiri cu mere
Mod de preparare Trandafiri cu mere: Merele se taie in sferturi, se scot coatoarele, apoi se taie felii subtiri. Se pun intr-o cratita si se acopera cu apa. Adaugam 2 linguri de zahar si zeama de lamaie si punem la fiert. Cand incepe sa fiarba se mai dau 2 clocote […]
Aluat dulce
Gogosi Strasbourg
by Eataly (culinar) Pentru aluat avem nevoie de: 500 g faina10 g drojdie uscata5 linguri zahar100 g unt3 galbenusuri200 ml lapteesenta de vanilie Se face o maia din drojdie cu o lingura de zahar, putin lapte si putina faina. Se lasa la crescut. Untul moale, la temperatuta camerei il mixam […]
Aluat dulce
Gogosi spiralate
Avem nevoie de: 120 ml lapte100 ml apa125 g untun varf cutit sare1 lingura zahar150 g faina4 oua Amestecam apa cu laptele si punem la fiert impreuna cu untul,sarea si zaharul.Dupa ce s-a topit untul punem faina,toata deodata si amestecam energic cu un tel,pana se desprinde aluatul de pe vas. […]
Aluat dulce
Painea maimutei
Nu stiu de la ce anume vine aceasta denumire.Probabil de la faptul ca se rupe cu mana cand se mananca. Painea maimutei nu este nimic altceva decat teanc mare de bile de aluat care au fost tavalite in unt şi zahar inainte de coacere. 🙂 Pentru aluat avem nevoie de: […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Cuiburi cu nuca si scortisoara
Pentru aluat avem nevoie de: 500 g faina 80 g zahar 1 lingurita miere 50 g unt 1 si 1/2 lingurita drojdie uscata 2 oua 150 ml lapte 4 linguri ulei sare vanilie Facem o maia din 100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 100 ml lapte caldut,pe care […]