Ca sa inchei seria „cu za’atar” :)) V-am zapacit tare? :)) * Pentru blat: * 125 ml apa * 1 lingurita zahar * 1 lingurita sare * 1 lingurita drojdie uscata * 2 cani faina integrala Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in apa calduta. Se toarna apoi peste faina […]
* 5 cartofi medii * 1 ceapa * 1 lingurita boia de ardei * sare si piper * 4 pulpe de pui * 2 linguri za’atar Pentru ca mi-a mai ramas niste za’atar de la painea arabeasca l-am folosit pentru a condimenta carnea de pui. A fost foarte bun. La […]
* 150 ml apa * 2 linguri ulei de masline * 1/2 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingurita drojdie uscata * ~250 g faina integrala Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in putina apa calduta. Faina si sarea le punem intr-un castron, facem o gaura in mijloc […]
Mod de preparare Piept de pui marinat: Za’atar-ul il frecam cu ulei si zeama de lamaie pana devine ca o pasta. Pieptul de pui il taiem felii si-l batem bine cu ciocanul de snitele. Pasta de za’atar o repartizam peste feliile de carne. Acoperim cu o folie alimentara si punem […]
Mod de preparare Za’atar: Susanul il prajim intr-o tigaie fara ulei, pana se aureste putin. Restul ingredientelor le punem in rasnita de cafea si rasnim pana obtinem o pudra fina. Rasnim si susanul, dar scurt, cat sa se sparga semintele. Intr-un bol amestecam bine pudra de condimente cu susanul. Se […]
