Mod de preparare Ciorba moldoveneasca de pui: Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede. Cand carnea a fiert pe jumatate, se pun […]
* 1 piept de pui (cu tot cu os) * 2 morcovi * 1 telina mica * 1 ceapa * 1 ardei gras * patrunjel verde * sare * 2 galbenusuri * 200 g smantana * ~50 g orez * 1 lamaie Pieptul de pui se dezoseaza, se taie cuburi […]
Mod de preparare: Carnea se toaca impreuna cu verdeata, ou, sare si piper. Apoi se incorporeaza si orezul. Cu mainile umede se formeza perisarele pe care le punem la fiert in apa clocotita. Eu prefer sa le dau un clocot mai intai pentru ca nu-mi plac zdrentele ce se formeaza […]
