Retete de prajituri / Torturi

Tort cu ciocolata Nestle

tort cu ciocolata nestle

 

 

Tort cu crema de ciocolata

Tort cu ciocolata – reteta explicata pas cu pas. Nimic mai bun pentru cei ce iubesc cu adevarat ciocolata

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 100 g unt
  • 200 g zahar (pudra)
  • 3 oua
  • 200 g iaurt natural
  • 50 ml lapte
  • 250 g faina
  • 30 g cacao
  • 10 g praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Pentru crema de ciocolata:
  • 200 g ciocolata Nestle
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 150 g mascarpone
  • esenta de vanilie
  • Pentru glazura:
  • 100 g ciocolata Nestle
  • ~100 ml smantana pentru frisca
  • Pentru ornat:
  • 100 g ciocolata Nestle
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • bomboane de ciocolata

Ciocolata Nestle pentru prajituri

O prietena imi spunea candva… „blogul tau miroase-a ciocolata” DA! Imi place ciocolata! Imi plac prajiturile cu ciocolata, la fel de mult ca si torturile cu ciocolata 🙂 Nu conteaza ca e neagra, alba sau cu lapte, ciocolata sa fie! Si pentru ca am testat ciocolata Nestle, si pentru ca mi-a placut, am raspuns provocarii si iata-ma in fata voastra si cea a juratilor cu un delicios tort cu ciocolata Nestle, savurat pana la ultima firimitura.

Mod de preparare Tort cu ciocolata Nestle:

Blat pentru tort cu ciocolata Nestle:

Untul topit partial se mixeaza cu zaharul si un praf de sare pana devine cremos. Se adauga apoi ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare, laptele, esenta de vanilie si iaurtul. La final cernem in castron faina, cacaoa si praful de copt. Mixam bine, pana compozitia devine omogena. Aceasta va avea consistenta unei smantani mai groase.

Compozitia pentru blat o impartim in 3 parti si vom coace 3 blaturi separate, intr-o tava de 18 cm diametru, tapetata cu hartie de copt, la foc mediu (150 grade cuptor electric cu ventilatie). Blaturile coapte se scot pe un gratar si se lasa la racit cu tot cu hartia de copt.

Crema pentru tort de ciocolata Nestle:

Ciocolata tocata, amestecata cu smantana pentru frisca, se topeste intr-un vas, la foc mic. Se amesteca incontinuu, pana ciocolata este topita, fara a da in clocot. Vasul se da la rece pana crema se raceste foarte bine si incepe sa se intareasca.

  • gustati, si daca o sa considerati necesar adaugati si zahar in crema. Eu zic ca nu trebuie! 🙂

Crema racita se mixeaza putin, pentru omogenizare, apoi se adauga mascarponele si esenta de vanilie. Se mixeaza bine. Punem crema intr-un posh la care am atasat un dui cu varf rotund.

Asamblam tortul astfel: jumatate din crema o spritam pe unul din blaturi, acoperim cu cel de-al doilea blat, restul de crema si ultimul blat.

  • blaturile sunt moi si au o consistenta usor umeda si din punctul meu de vedere nu necesita insiropare. Dar daca voua va plac blaturile foarte insiropate le puteti insiropa

Dam tortul la rece, pana pregatim glazura de ciocolata: ciocolata rupta bucatele se topeste pe baie de aburi sau la microunde. Se adauga apoi smantana pentru frisca, putin cate putin, pana ciocolata ajunge la consistenta dorita. Turnam glazura peste tort, lasand sa curga putin si peste margini.

Crema de ciocolata pentru ornat:

Ciocolata tocata, amestecata cu smantana pentru frisca, se topeste intr-un vas, la foc mic. Se amesteca incontinuu, pana ciocolata este topita, fara a da in clocot. Vasul se da la rece pana crema se raceste foarte bine si incepe sa se intareasca. Crema racita se mixeaza pana devine pufoasa.

Crema se pune intr-un posh si se spriteaza pe tort. Peste fiecare mot de crema asezam cate-o bomboana de ciocolata.

Dam la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna! 😉

tort cu ciocolata nestle

RETETA IN IMAGINI

Va invit sa vedeti AICI toata colectia de torturi cu ciocolata.

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

Tags: , , , , , , ,

Comentarii prin facebook

4 Comentarii

  1. L-am facut de 4 ori intr-o saptamana si tot nu ma satur de el:))

  2. Foarte bun, nu am nimic de comentat

  3. La câte grade se coace blatul? 180? Mulțumesc 😀

Dă-i un răspuns lui Miha Cancel

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu ciocolata si cafea

Prajitura cu ciocolata si cafea

Demult n-am mai facut o prajitura de casa care sa-mi mearga asa la suflet. O prajitura cu ciocolata si cafea, ce-ti poti dori mai mult de la un desert? 🙂 Nimic nu se se compara cu o cafea aburinda, facuta din boabe proaspat rasnite. [penci_recipe] Va recomand sa folositi pentru […]

Crema de ciocolata alba

Crema de ciocolata alba

Nu o singura data v-am recomandat aceasta crema de ciocolata alba. Si asta pentru ca este cea mai simpla si mai buna crema de ciocolata, aproape ca o mananci cu lingura inainte de a ajunge pe un blat de tort cu vanilie ori un blat de tort cu cacao ori […]

Piscoturi cu crema mascarpone

Piscoturi cu crema mascarpone

N-ai sa gasesti un desert mai simplu si mai rapid decat aceste piscoturi cu crema mascarpone. Acest desert il veti mai gasi sub diverse denumiri, Eclere false sau Mini Tiramisu. Pentru astazi eu am ales varianta cea mai simpla, dar se pot face combinatii fel de fel 🙂 Alte retete […]

Chec pufos

Chec pufos

N-as putea spune ca este altceva decat un chec pufos cu cacao ce l-am mai facut deja, dar am simtit eu asa ca trebuie sa va aduc o idee de desert ieftin, rapid si gustos 🙂 Mod de preparare Chec pufos: Se separa albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri se pune […]